עוגיות תמרים ביתיות

מי לא מכיר? יש כל כך הרבה גרסאות אחרי שניסיתי וחזרתי ודייקתי, מצאתי את המתכון הכי מדויק בשבילי. אין צורך בתוספת סוכר או כל ממתיק אחר. התמרים הם שנותנים את הטון, את הטעם המדהים ואת הבריאות. בנוסף גם ממש משביע אני לוקחת אותן בתיק לנסיעות. והכי חשוב, פשוט וקל להכין. מה צריך?
  • 3 כוסות קמח כוסמין מלא 100%
  • 1 שקית אבקת אפיה
  • 1 מעדן סויה בטעם טבעי
  • 4\3 כוס שמן
  • 2\1כוס מים
  • ממרח תמרים איכותי
מה עושים? מערבבים בקערה את כל החומרים חוץ ממרח התמרים, לשים היטב עד לקבלת בצק רך ונוח לעיבוד. אפשר להוסיף מים לקבלת הרכות הרצויה. מחלקים את הבצק לשניים, מרדדים כל חלק לעלה מלבני בעובי של כסנטימטר, מורחים כל עלה בכמות נדיבה של ממרח תמרים. לפעמים אני מפזרת גם אגוזי מלך טחונים וכשאני ממש רוצה לשדרג אני מוסיפה חופן חמוציות. מגלגלים את העלה לנחש ומעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפיה. בעזרת סכין חדה חורצים חתכים לרוחב במרווח של כשני ס"מ כמעט עד הסוף. אופים כחצי שעה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד להזהבה, מקררים מעט ומפרידים לעוגיות. טעים בריא ואפילו משביע! החיסרון היחיד….מתחסל בצ'יק!

1 מחשבה על “עוגיות תמרים ביתיות”

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Mini Cart 0

עגלת הקניות ריקה