אצבעות תמרים

שלום לכולם,

תגידו אתם אוהבים מתוק?  בעצם, מה אני שואלת….מי לא אוהב מתוק?!

אז לכל מי שממש אוהבים מתוק אבל גם הבריאות חשובה להם, אני מביאה מתכון

להכנת אצבעות תמרים ללא תוספת של גרם אחד סוכר! בשתי גרסאות, אחת מאוד מתוקה והשנייה קצת פחות וזה ממש לא מסובך תכף תראו.

מבוסס על מתכון מספרה המצוין של זהורית שייחי “לבריאות”.

אצבעות תמרים מתוקות מאוד

המצרכים:

• צנצנת ממרח תמרים איכותי טבעי ללא תוספת סוכר (300 גרם)
• 1.5 כוסות קמח כוסמין מלא
• רבע כפית מלח
• רבע כוס מים קרים.
• רבע כוס שמן

ההכנה:
לערבב את המלח עם הקמח, להוסיף את השמן ולערבב היטב, להוסיף את המים וללוש עד לקבלת בצק גמיש. אפשר להוסיף מים במידת הצורך.

לחלק את הבצק לשניים, לרדד חלק אחד למלבן ולהניח בתבנית אפיה מאורכת ומשומנת. לערום ולשטח את ממרח התמרים מעל הבצק לשכבה אחידה, לרדד את המחצית השנייה של הבצק למלבן ולפרוס מעל התמרים. לחורר בעדינות בעזרת מזלג.

לאפות בחום בינוני במשך 30-40 דקות עד שהבצק משחים. לצנן כחצי שעה ולחתוך לרצועות.

מניסיון, מתחסל תוך זמן קצר.

האמת, לי זה מתוק מדי, אתם יודעים כל אחד והטעם שלו, אז לקבלת אצבעות תמרים קצת פחות מתוקות השתמשתי במילוי של כוס ורבע מחית תמרים ללא תוספת סוכר, ששמתי בסיר עם כרבע כוס מים וחיממתי עד לקבלת תערובת אחידה.

אם אתם ממש חרוצים, ניתן גם להכין את מחית התמרים בבית: זהורית מציעה לבשל בסיר כוס וחצי תמרים ללא חרצנים עם חצי כוס מים במשך כ 5 דקות עד שהתמרים מתרככים והמים נספגים. למעוך את התמרים לקבלת מחית, להוציא חתיכות גסות ולצנן.

אם יש לכם שאלות, זה המקום אתם מוזמנים!

המתכון מוגש ע”י עירית עניס יועצת לאורח חיים בריא תזונה נכונה וירידה במשקל, באדיבות

תמרים בתומר.